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Channel: Commentaires sur : Je laisse reposer mes viandes après cuisson … ou pas ?
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Par : Denise

Il faut toujours saler la viande rouge après la découpe (rosbif steaks ).

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Par : Marabout

C’est bien vrai !

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Par : Anteo Hotellerie Restauration

[...] par Marabout le 17/10/2011 Peut être connaissez vous le cri de la cuisinière dont le minuteur vient de sonner lafin de [...]

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